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健康な身体作りに!「食生活に取りいれたい」くるみのパワー

健康な身体作りに!「食生活に取りいれたい」くるみのパワー

料理に使っても、そのままおやつにしても美味しいくるみ。アメリカや中国などでは、紀元前から好んで食べられていたとされています。

くるみはその栄養価の高さから、美容を意識した献立にも入れられることが多い食材。モデルさんや女優さんの中では、毎日欠かさずお昼に数粒食べているという方もいるくらいです。それほどまでに”くるみ”に含まれる栄養素は注目され、その美容へのメリットが広く認知されてきています。

そんなくるみは、老化防止の面でもメリットがあるとか。くるみのにはどんな成分があるのでしょうか?

《不飽和脂肪酸》は血液をさらさらにしてくれる!

くるみに含まれる栄養成分のうち、なんと70%程度が脂質です。こう聞くといかにも「肥満になりそう」「肝心の栄養素は少なそう」と感じる方もいるのでは。

しかし、くるみが含んでいる脂質は「オメガ3」とも呼ばれるスーパー美容成分。これは「不飽和脂肪酸」という種類に属する脂質で、血液をさらさらにしてくれるなどの研究結果が出ています。

血液がドロドロの状態だと、いくらアンチエイジングに良いとされるケアをしても無意味になってしまうことがあります。血液がドロドロだと肌などの肝心な場所に、栄養が行き渡ってくれないからです。血液がさらさらになるということは、それだけ全身にビタミンやミネラルといった成分が行き渡るようになるということなんですね!

豊富な《ビタミン》と《ミネラル》がエイジングケアをサポート!

くるみには、以下のようなビタミン群やミネラル郡が豊富に含まれています。

  • 「ビタミンE」…体内の活性酸素を取り除き、肌が酸化によって傷つくことを防ぐ
  • 「ビタミンB1」…食事で摂取しすぎた糖質も、ビタミンB1を一緒に摂れていれば代謝されやすくなる
  • 「亜鉛」…肌が古い細胞から新しい細胞へと生まれ変わる「ターンオーバー」に密接に関係している
  • 「鉄」赤血球の材料となる成分。血液が担う「栄養を全身に循環させる」という役割を強化する

パッとあがるだけでも、これだけの栄養素が複合的に含まれています。やはり、スーパーフードと呼ばれるだけありますね!美容だけでなく、健康な身体づくりに大いに貢献してくれるくるみは、男性や子どもたちにも積極的に取り入れて欲しい食材です。

食生活に気軽に取り入れられるくるみは、継続性が高い!

くるみは安価なこともあって、毎日食べてもあまり高くつくものではありません。お料理とも相性が良かったり、おやつにも最適です。ちょっと”特別感”のある食生活を習慣化して、お手軽な健康生活を意識してみませんか?

Source: feely[フィーリー]
健康な身体作りに!「食生活に取りいれたい」くるみのパワー